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| ラーメン天一＠千葉県市原市・姉ヶ崎 | ||||||
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せっかくだしと某店を出て一服後、内房線で帰る途中に姉ヶ崎駅で途中下車。駅からそう遠くない、久留里街道沿いの、こちらへ入店する事にした。 盛況な店内で、後続も続く絶大なる人気を博すお店らしい。テーブル席に腰掛け、メニューからラーメン470円をお願いする。納豆ラーメン何てのもあるメニュー。程なく到着。 おお、田舎醤油の麹の香りが強く立ち込めるラーメンで、細いシナチクに粗切りのタマネギが軽く浮く独特なビジュアル。麺は中細ちぢれ中加水系の麺で、口にするとツルツルしこしこ。 醤油の味が前面に出て来るが、後からそれに負けない旨みが優しく語りかけて来るもの。骨を使用していないそうで、やはり竹岡式のラーメンに近いものを感じる事が出来たラーメンであった。 チャーシューも、厚く大きい方で美味しく、気が付けば完食。いや、良かった。 （2006．09．05） |
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