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きら星＠武蔵境＆とみ田＠松戸コラボラーメンイベント「鶏かさね」はこちら （2008．02．20）
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北風が強みを増して来た、本日も日本晴れな青空の月曜日。
茨城大勝軒系として、以前柏駅東口側にオープンしたが、成田に移転した後で店長が独立され、店名が消えた経緯のある店名で、昨年六月に同系列の重要なポジションの店舗として、同じ柏駅近隣に復活を遂げた。
二日後に「きら星」と「とみ田」の、コラボラーメンイベントの会場となる所で気になり、本日こちらへ出掛ける事にした。正午前の早目の時間、ＪＲ柏駅に到着。あさひ通りとある、アーチがある通りを入り進み行く。
途中には南柏の人気店「めん吉」の新店に、子供の頃から慣れ親しんだ「珍来」の支店が立ち並び、差し詰め激戦区の様相を呈していた周辺。
店舗を見つけ先客ゼロの中に入り、右手にあった券売機で味玉もりそば800円を選択。手前のカウンタ席に、冷水が置かれ案内を受ける。
そんな事もあり、店内は落ち着いたムードの間接照明で、どこか高級ダイニングの雰囲気がある店内。コラボのインフォメーションがあり、ラーメンの名前は「鶏かさね」とあり、９００円の限定２００杯。午前11時30分から提供を始める予定らしい。後続客が続いて、いつの間にかほぼ満員の店内。程なく到着。
おお、何とも濃厚感の高いつけ汁に、８００円のプライスにしては、味玉以外の具が沢山のったもの。そこにこちら特有の、足しスープが付いていた。
それではと口にして行けばこれがもう、旨い旨い旨い旨い旨い旨い旨い。魚粉が盛られている仕様で、濃厚ながらどこか優しい味わい感があるつけ汁に、太麺は加水を落としたストレート麺で、ここだけと言う差別化を図ったスタイル。
なお以前の「こうじ」は、甘味を前面に打ち出したイノベーションがあったが、今回甘味を抑えてあり、流行りの濃厚魚介鶏豚骨ながら、足しスープなど新機軸を模索している感じで好感度大。
チャーシューも良い部位に、上手く鶏を使った分、大変に満足感が高かった。そこに具沢山で、もうおそるべし。足しスープを全て入れて楽しんでから、割りスープを入れて貰いさらに楽しめた。
気が付けば完食。夜の部は、角ふじメニュー。いや、ドスン！と良かった。
（左フォト） 味玉もりそば（麺・汁） （2008．02．18）
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麺屋こうじ ※公式サイトはこちら。
住所：千葉県柏市旭町1-4-15 定休日：不定休 営業時間：11:00〜17:30／18:00〜24:00
アクセス：ＪＲ柏駅西口下車。西口から放射状に伸びる道の中の左斜めの道を進んだ右手。
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新「麺屋こうじ」は、西口側あさひ通り沿い。 |
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チャーシューに、こだわりあり。 |
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