麺屋ごとう＠東京都豊島区池袋 ※閉店（移転予定）

2004．11大勝軒系ご兄弟のお店。 2004．11らーめん

アクセス ＪＲ山手線池袋駅西口（東武側）下車。東京芸術劇場裏手徒歩およそ6分、豊島区西池袋3-33-17サンライトビルＢ１Ｆ。 定休日 日曜･第二月曜 営業時間 10:45〜15:45頃※スープ終了まで

某店を出て、すぐ上のカフェレストランで一服した後、予定通りこちらへ入る。 やはり超が付く人気店で大盛況であった。ぐずついた天候の所為か列は無いものの、カウンタ席の空き席は午後二時近くでも一つか二つで、丁度空いた、やや座高が高い座席に着席。20代から60代の幅広い年齢層。程なく到着。 やはり東池袋大勝軒譲りのラーメンで、煮干しサバ節の香しいスープ。他の大勝軒と較べると白濁が少なく、そして煮干しの様な独特な味わい。麺は低かん水の中太麺が大変丁寧に茹でられて、好印象のもっちり具合い。 そしてシナチクがまた大変に美味しく、もっと食べたいと思った程だった。一枚80円で追加が出来るらしい、チャーシューはまずまず。 総括的には一杯一杯を丁寧に作る、本流大勝軒の旨いらーめんであった。いや風情良く、旨かった。 （2004．11．15）

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