ラーメン専門店ゆうひ屋＠東京都北区・赤羽

2005．03　昼でも看板には夕陽がある。 2005．03　ラーメン

アクセス ＪＲ京浜東北線赤羽駅東口下車。ロータリー左手の道を進んだすぐ右側。徒歩1分、北区赤羽1-16-3。 定休日 無休 営業時間 11:30〜23:00

某店を出て一服した後、せっかく赤羽まで来たのならと、こちらでも食して見る事にした。佐野実氏も雑誌で、うなっていたＪＲ赤羽駅からすぐのお店。ランチタイムとあって店内は混んでいて、外で少し待って先客が出たのを見て中に入る。券売機で、ラーメン600円にして空いた席に着席。程なく到着。 湯（スープ）は、ゴールデンポークを使用しているそうで、まずまずの判り易い魚介感に、甘味料的な甘みを感じつつ、ネギの香味油が比較的多めに入った仕様。麺は外に麺箱があり、三河屋製麺と言う所らしい、やや細い中細麺で程良いコシ感が良かった。チャーシューも良い感じ。 店内はレトロな大きいポスターが頭の上に数枚張られていて、厨房では女性二人が、ラーメンを作っておられた。総括的に醤油も良く寝ていて油感も良く、まずまずのラーメンであった。 （2005．03．01）

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