らーめんよこはま家＠埼玉県川口市・蕨 ※閉店

アクセス JR京浜東北線蕨駅東口ロータリーからまっすぐ道なりに歩き、およそ８分程行った十字路の右側手前。川口市芝新町15-10. 定休日 月曜日 営業時間 平日11：30〜14：00／19：00〜24：00◆土日祝11：30〜14：00／17：30〜24：00

店のヘルパーの方に薦められて行ってみたお店。やや歩いたものの食べ終わった時に来てよかったと思った。店に入ると店主と奥さんらしき方の二人。キャベツラーメンに煮玉子を注文。 しばらくして来たラーメンは、まさしく家系。湯（スープ）は豚骨醤油に鶏脂が程よく入り美味しい。また違った豚骨醤油スープのコクは絶妙。麺は振りザルでよく湯切りされ、よく熟成されてモチモチとしてコシも良い。 具のチャーシューはやや大きめの脂もよくのっているが特筆すべき所はない。しかしキャベツはあっさり煮込んだ甘ささえ感じる絶妙な味わい。煮玉子はお約束の半熟で、大判のノリが添えられるが、よくありがちなシナチクは入っていなかった。 別のラーメンもそうなのだろうか？最近毎日のようにラーメンを食べていると特にシナチクを入れる必然性はないような気がする。 冷水は冷水機から勝手につぐ方式。店に入った時に先客がいなかったので「千葉の方から来たんですよ」と言ったから、帰り際店主に「遠い所からありがとうございました」と気持ち良く声をかけてくれた。 店のヘルパーさんが常連になるのが良く判った味ともてなしだった。 （2002．07．23）

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