しゅうまい屋＠東京都台東区・上野

2005．01黒濃ラーメン 2005．01焼売

アクセス ＪＲ上野駅下車。昭和通り駅近く横断歩道を渡った側、台東区東上野4-3-8。 定休日 日曜日 営業時間 11:30〜15:00／17:00〜22:00

以前気が付いて気になっていた、こちらへ本日行って見る事にした。店頭に到着すると、入口にメニューボードがあり、見るとシュウマイがウリのラーメン店らしく、店名がそのままで判り易い。 店内に入ると、場所が良い所為か結構席が埋まり、人気店の様相。空いたカウンタ席に腰掛け、メニューから黒濃ラーメン600円と肉焼売350円をお願いする。程なく到着。 黒く濃いと書いて黒濃（こくのう）ラーメンだからかなり黒いのかと思ったら、それ程でも無く、そこそこ濃い色の醤油スープ。何れにしろ、「コクが濃い」と読ませるのが面白い。 粒子の細かい魚粉が入った感じで、味が上手くまとまっていて悪くない。麺は中太平ちぢれでまずまず。具関係は普通だったが、味玉まで入りこれで600円ならお得としか言いようが無い。 後から来たシュウマイも、ちゅうくらいよりやや大きめのが四個で、竹で出来たセイロに蓋をした状態で出て来てこれは感動の域。食感味ともに350円と言う、価格とは思えないくらいに良かった。複数店舗かお聞きすると、「こちらだけになります」との事だった。 （2005．01．13）

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