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| 中国料理 梨花＠千葉県市川市・市川大野 | ||||||
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自掲示板に以前私が勤めていた近くで現在仕事をしていて、自宅も近くらしい方のお書き込みで、こちらがかなり良いらしい。そんな訳で土曜日の休日で、繁華街に出るのも何なので、丁度良い機会で行って見る事にしたのであった。 自宅を出てＪＲ市川大野駅へ向かうと、初冬の快晴の雲一つ無い爽やかな大空。散歩日和で、眩しい位の陽射し。駅からは大野中央商店会の通りを進み、土曜日で本店の手伝いに行ってシャッターが閉っているひさご亭の先の十字路を左折。マルエツを越して行った所にこちらは在った。 一見するとエントランスもあり、お洒落なカフェ風。開店したばかりの時間、お店に入店する。ご夫婦で営んでいる感じ。店内はテーブル席が整然と並んでいて、その一席に腰を下ろす。メニューを見て、チャーシュー担々麺893円をお願いする。 ふと壁を見ると、地方情報紙が貼られていて、こちらが詳しく紹介されていた。何と陳建民さんがおられた頃の赤坂四川飯店で働いていたらしい。辻調理専門学校とも縁があるらしい。今年で開業して10年目を迎えるらしい。程なく到着。 なるほど、これは大絶賛に旨い。良い感じの中華麺に、胡麻がかなり細かく磨り潰されて、独特感高いラー油の入る複雑多面なスープで、油感もかなりなもの。挽き肉を炒めたものが中央に乗り、それもいい感じ。チャーシューも良い。気がつけば完食、だった。 デフォルト的なラーメンが無かったので、醤油味らしいチャーシュー麺735円を更にお願いする。程なく到着。鶏メインに淡い醤油の味がじんわり来るスープ。チャーシューもその味を壊さない程度にそこで一緒に煮込んでいるらしい。やはり中国食材を使っているがそれ程前に出ず、別の旨みのコクが良かった。 周辺には市立万葉植物園や、大野緑地があり、森林浴をしながら散歩のついでに、こちらへ足を運んで見てはいかがだろうか。いや、旨かった。きっと、メニューにある数々の中国料理も、美味しいに違いない。 （2004．12．18） |
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