～用意した食材～
地鶏もも肉1枚（247ｇ）・国産豚ひき肉117ｇ・直火焼某カレールー中辛（５皿分150ｇ）・ガラムマサラソース（大さじ1杯使用）
きゃべつ小玉半切・長野産ホクトのエリンギ（２本100ｇ）・カレー用カット野菜セット（やつぱり便利）
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① 買って来た食材を
記念撮影。
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② ビニールを外して
野菜と肉を適宜カット。
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③ 油をひいてひき肉と
きゃべつを炒め、
水を適量入れ煮込む。
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④ その他の食材も入れ、
水を足してさらに気の
済むまで煮込む。
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⑤ 気が済んだら火を止め
カレールーと香り付け
にガラムマサラソース
も入れ、なじんだら
さらに煮込む。
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⑥ ご飯を盛って、
はい、出来上がり。
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【 反省点 】
※もっと良いキャベツを買えば良かった。
※カットキャベツを実は半分程使わなかったが、ルーを入れる前に残りも入れるべきだった。
※やつぱり玉ねぎも沢山使って、トロミを持たせるべきだった。
とは言え、キャベツはカレーに合っていたし、気分で使ったひき肉とガラムマサラソースは良い効果をもたらしてくれて、
大変美味しいキャベツカレーであった。
（2005．09．19UP）
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