美春＠千葉県松戸市・松戸新田

2003．01　特選醤油ラーメン＋煮玉子

アクセス 新京成線松戸新田駅下車。改札前の道路を左手に進み、突き当たりを左折。300ｍほど直進してスーパーを過ぎたころ前方がＹ字路となるのでそこを右手に行き200ｍほど歩いた右側にあり。 千葉県松戸市上本郷4079-1。※データ情報更新（2013.10.03） 定休日 水曜日 営業時間 11:00〜14:30／18:00〜23:00

（2005．10．14）〜記事お休み／（2005．10．13）〜記事お休み 今日はやや風があるが天気も良く、駅から離れている市内のお店へ行こうと云うわけでこちらに決めた。決め手は〇神本だったりする。 北松戸駅で電車を降り、緩やかな長い登り坂を歩き、市立病院を過ぎケンタッキーが見える頃目指すこちらの看板が左手に見えて来た。 入り口には「恋の街札幌」ならぬ、「ラーメンの街札幌」とあり、時計台の絵が雰囲気を出している。入店するとチェーン店？と思わせる広い店内とインフォボード。北海道のラーメン店の分店のお店かと感じたぐらいで思わずさりげなくお聞きすると、「ここだけのお店です」との事だった。 通常のらーめんに対してダシ材料の分量と煮込みの時間を増やしたらしい一日限定50食の「特選」を味噌がメインのお店の様だが醤油をお願いして到着寸前に煮玉子もお願いした。 程なく煮玉子も追加トッピングされた特選醤油ラーメンが到着。意外な程の香味野菜を使ったらしい香味油の香りが際立ち葫も入っている感じで食欲をそそる。 油が大量に浮いて無いのでこれまた意外にあっさり感もあるテイストである。麺は西山製麺だそうで中細ちぢれで香味油も手伝ってカン水を感じずなかなかのコシがありいける。 チャーシューやメンマなど自家製だそうで良かった。全体的には醤油を感じさせる魚だしがやや引っ込んだ風で旨かった。豚骨と鶏ガラに利尻昆布や干し椎茸などを使用しているそうで奥行き感が良い感じである。 （2003．01．24）

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