満天ら〜めん＠東京都中央区・水天宮 ※閉店

2005．11らぁめんでも、ら〜めんでも、ラーメン。 2005．11満天チャーシューメン大盛

アクセス 東京メトロ半蔵門線水天宮前駅下車。首都高方面に進み、水天宮を越えて少し進んだ左側、中央区日本橋蛎殻町2-2-2。 定休日 無休 営業時間 11:00〜4:00

低く垂れ籠めた雲、いつもより暖かい朝。アスファルトは湿っているものの、雨は降っていなかった、霜月と言う異名がある11月とは程遠いそんな火曜日。 昼近くになると天気が持ち直して、陽射しが眩しい。今日は箱崎で一仕事の後、こちらを先日見つけたのを思い立ちやや歩いて入店。豆乳ラーメンが名物らしいお店。 ランチタイムとあって、盛況な店内。空いている席に腰掛ける。後続の方が後ろで立って待っている。豆乳塩味とある店名の冠が付いた、満天チャーシューメン大盛850円をオーダー。 入り口に自家製麺とあった。揚げニンニクの臭いが店内に立ち込める。以前は「満天らぁめん」と看板にあった様だが、今の看板は「満天ら〜めん」で統一されていた。程なく到着。 おお、真っ白なスープで、揚げニンニク香るラーメン。豆乳とニンニクの未知なる出会いである。これが何ともクリーミーでニンニクも手伝って、出だしはなかなか楽しめたものなのだった。 麺は多加水系中太ややちぢれの少し透き通る仕様で、よく味噌ラーメンのお店で出会った感じ。チャーシューがまずまず。ザーサイの千切りも入っていた。 総括的には、ややジャンクなラーメンであった。でもカラダには、良さそうだった。 （2005．11．29）

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