神楽坂 黒兵衛＠東京都新宿区・飯田橋

2005．10　飯田橋・神楽小路の人気店。 2005．10　塩チャーシュー

アクセス ＪＲ中央線飯田橋駅神楽坂口下車。神楽坂通りを進み、すぐ右路地に入り程ない左側。 徒歩およそ２分、新宿区神楽坂2-10。 定休日 日曜祝日年末年始 営業時間 11:30〜15:00／17:00〜21:55（土曜〜20:25LO） 公式ＨＰ https://www1.odn.ne.jp/~cbw91250/

自掲示板でこちらを紹介して貰い、ホームページを見ると非常に暖かい内容のサイトだった。そんなお店なら、是非行って見たいと思った。その前に昨日は、こちらで修行をした浦安･永吉に行き、飯田橋の顧客回りがあり、早速行って見る事にした。 正午過ぎに到着すると、多めの席にもかかわらず、周辺サラリーマンの方々で満員御礼状態。少し待って、空いた一席に着席。豊富なメニューから、塩チャーシューをお願いする。程なく到着。 「皆さん、笑顔やお辞儀は、暖かみが無ければ、真のおもてなしとは言えません」　　･･････ 少し前に参加した、セミナーの講師のお言葉が頭をよぎる。それ程にこのラーメンには、それを感じさせるものがあった。 まろやかにして心から旨い、と感じさせてくれる何かがあった。中太やや太ちぢれの絶妙な喉越しに、優しいまったり来るあじわいのスープ。 そして大判のチャーシューは、しっかりした旨みを表現して、さらに食べ易く美味しい。気が付けば完食。いや、良かった。芸能人の方も、御用達らしい。 （2005．10．24）

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