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| らぁめんの店･小櫻＠茨城県土浦市・土浦※特別編 | ||||||
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青空が顔を見せて、薄ら陽が注ぎ、そして青灰色の薄雲が重なる、今日も手が悴む寒い水曜日。前回の訪問日を見て、そんなに行ってなかったかと気づき、気になる限定もあり、無性にまた行きたくなった。 出掛ける前に乗換え検索して出発。我孫子で乗換え時間が３分しかないのが気になりつつも、まあ充分な時間かなと新松戸で我孫子行きを待つ。すると小田急線内で、徐行運転があり４分遅れで到着。ちゃぶ台があったら、放り投げたくなった（おいおい）。 しかし高校生の頃に筑波鉄道線へ出掛けた頃とは、運転間隔が随分と違っていて、まるで渋谷に行く気分の様にスムーズ。柏駅では10分も待たないで、土浦行きがやって来た。流れる車窓も乗る度に、新しいマンションや住宅が立ち並ぶ。昨年から新型車両Ｅ531系が導入され、上野〜土浦間が16分も短縮されている。 午前11時20分頃、開店直前に到着して七番目。おお、人懐っこい猫がいて、なんつう可愛さ。店主のブログのタイトルが、いつの間にか地味になっていたが、時間となり、その店主が出て来られ、列が動き思わず店頭で御挨拶。 カウンタ席引戸前に着席して、限定とりのつけもり大盛麺600g、900円＋150円増しをオーダー。 津軽地鶏に、十種以上の果実を使用しているらしい。その使われている果実がまた凄く、ブログで紹介されており、リンゴ･白桃･桜桃に、マンゴー･ビワ･パイナップル･柚子と来て、沖縄ミカンのシークサワー、アマゾン原産ビタミンＣ最高値のカムカムフルーツ、西洋梨のラフランスまでも使われているそう。程なく到着。 麺だけ口にすると、やはりおそるべし。つけ汁からはフルーティな香りが漂う。で、行かせて貰うと、おおおおおお、旨い旨い旨い旨い旨い旨い旨い。ふんだんに使用した果実が地鶏を凌駕し、麺の量がまた凄い。しかしその地鶏も、かなりの旨みを形成しており、つけ汁に入ったバラロール地鶏の旨さと言ったらなかった。 果実はけして単なる甘味を表現しているのでは無く、果実本来のその酸味や苦味も現わし、それでいて優雅なまろやかさもつけ汁の中で表現していた。相変わらず完成度の高い限定と言え、おそるべし小櫻店主、だった。 いとも容易く麺が消えた。やはりスープ割りに至るまで良かった。店主と世間話しをしていると、なんと夜の営業も始めたいそうで、近々厨房を倍にする工事が始まる予定らしい。右奥の座敷が厨房になり、トリプルスープの構想もあるらしい。そんな訳で臨時に休業する期間があるそう。 また、ミニＦＭ番組の企画内容が変わったらしい。年末は31日まで営業して、元旦と二日のみお休みの様。 土浦は確実に、東京へ近づいていた。いや、旨かった。 （2006．12．20）※過去訪問の本編はこちら。 |
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