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自宅近くから乗った路線バスの、エアコンディショナーの通風孔から吹き込んでいた、少しだけ低い温度の風で、空に八月の蜃気楼が見えた気がした、そんな六月下旬の休日の土曜日だった。
バスの車内に雲一つ無い青い空から射しこむ夏の陽射しは、南国の町の二時間に一本だけ走るような、路線バスが浴びるそれと、大した差は無さそうな眩しさだった。
つい先日、こちらのラーメン画像を見る機会があり、そこから発するオーラに、見事な迄にハートを射貫かれた私であった。
そんな訳で、思わず出掛ける事にした、快晴の本日であった。見上げれば、爽快な夏空。夏色の冒険と言う言葉が、思わず空を見上げて浮かんだ。
時間の関係で、都営新宿線の大島駅から発車する、京王線急行橋本行きに飛び乗り、こちらを目指した午前中であった。
橋本までたっぷりある時間は、買ったばかりの「1Ｑ８４」に目を通していた。「目を通していた」と言うフレーズが、ぴったりな村上春樹の最新刊だった。
相模原駅からは路線バスに乗り、開店15分前には店頭へ到着した。長椅子があったので、そこでしばし座りながら開店を待ち、半開きのシャッターが全開した頃には、数人の列の先頭として入店。
「らーめん風と花」として2004年春に開業し、最近は二郎系のラーメン店として定着していたこちらで、その名はその人気の高さとロマンティックな店名から、いつも頭の片隅にあったラーメン店だった。
しかし周辺に同じ二郎系のラーメン店が出来たからなのか定かではないが、それまでウリにした二郎系ラーメンを完全にやめ、今月２日からそれまで定休日に限定を提供していた時の、セカンドブランドの店名を通常営業の店名に改称し、メニューも刷新してリニューアルオープンして臨んでいた。
さてラーメンは塩味以外に醤油味もあり、つけめんも幾つかの味が用意され、さらに「ジンジャーなあご出汁冷やしラーメン」と言う名の限定もあり、いったいどれを食せばよいのやらと悩むことしきりであった。
この暑さもあり、冷たいラーメンにかなり傾いたが、ラーメンには店名が冠されている事に気づき、750円するその醤油味でお願いする事にした。程なく到着。
見たラーメン画像は件の限定冷やしだったが、目の前に置かれたこのラーメンもまた同じで、なんとも言えないオーラに満ちたものだった。それはもう、かなり旨そうだった。
それではと行かせて貰えば、いやいやいやいやいや、もう美味い美味い美味い美味い美味い美味い。
煮干し中心の魚介風味に、まったりした香味油は、丁寧な仕上げ感があり、何の迷いもない潔さがありながらも、誰にも厭味のないシフトはかなり流石。
麺も中細ストレートの噛むとぷっつり切れるものの、豊かなコシに輝くしなやかさも混在した、自家製麺はウルウルとさえしてしまいそう。
そんな麺とスープに浮く具材は、トントロ大判チャーシューに、カニ足のむき身等があり、さらにあったワンタンには背中に小エビが入って、食感サプライズが待っていて、これがまた大変に美味しかった。
それはまさに、「ＫＡＺＥを感じて」と言った美味しさで、研ぎ澄まされたシャープな塩の持ち味は、外洋の風に乗った波しぶきが、顔にかかった気がした程に、どこかリアルな洗練さをイメージできた。
もう気が付けば完食。久々スープまでも完飲。交通費を掛けても、来て良かったらーめんだった。
（左フォト） 潮中華ＫＡＺＥ醤油らーめん／そのアップ画像／店舗外観 （2009．06．27）
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潮中華 ＫＡＺＥ ※公式サイトはこちら。
住所：神奈川県相模原市中央区横山1-2-19 定休日：月曜日（祝日の場合は翌日）
営業時間：11:30〜14:30／18:00〜20:30※火曜日は午前の部のみ
アクセス：ＪＲ横浜線相模原駅南口下車。駅前ロータリー神奈川中央交通バス５番・６番バス乗り場
から出る、14・17系統に乗車して「日金沢上（ひがねざわうえ）停留所」で降りてすぐ近く。
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| 2009．06．27 駅から神奈中バスに乗ればスグ。 |
2009．06．27 トランペットがラーメンに、ブルースを送ってくれる？ |
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