ラーメン神田かやま＠東京都千代田区・神田 ※閉店

2004．10　チャーシュー醤油ラーメン二玉

アクセス JR神田駅西口前から伸びる路地を入った程無い左側。秋葉原周辺拉麺MAPはこちら 定休日 年中無休 営業時間 11:30〜23:30（土日祝11:30〜20:30）

ちょっとした勘違いがあって、ＪＲ神田駅で下車してしまい、見るとこちらが営業中。はて？日曜日やっているんだ、と知りこの際だからと入店する。券売機で醤油ラーメンに、追加トッピングでチャーシュー、これに二玉のボタンも押して計1100円。 奥のカウンタ席に腰掛ける。先客一名だったが、後続客が続く、周辺のこちらも人気店の様相。店内には、元祖うまいものとあるインフォ。程なく到着。まずまずのスープと麺と背脂。個性は少ないものの油感良く、チャーシューも良い感じだった。麺もカン水臭くならない様気をつかっているそうで良い。 （2004．10．31） 神田駅周辺シリーズと言う訳で、今日はラーメンサイトでも定評高いこちらのお店へ入る。神田駅西口のすぐ目の前である。入った所に券売機があり判り易い。醤油ラーメンとチャーシューと大盛の券を買い、入り口近くにある小さいテーブル席へ促され券を渡す。壁を見渡すと芸能人の色紙ばかりである。ラモスさんや見栄晴さん等沢山あった。かなり芸能人好きな店主の様である。程なく到着。 湯（スープ）は豚ガラのあっさり醤油味といった感じに、甘みが自然な背脂が振りかけられ、太いモヤシと辛みが良い刻みネギが乗って大変旨いラーメンであった。かやまというお店の名前で思わず加山雄三さんが思い出されるが、こちらのお店は食材に対して、「ボクはキミの事を大切にするよ」といったラーメンを堪能出来た。今年の夏は、これでもかと、まだ続いている九月も間もなく中旬。 （2003．09．09）

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