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| ヒロシです＠東京都墨田区・曳舟※閉店 | ||||||
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相互リンクをさせて頂くと、しばしば覗かせて頂いたりするが、その相互リンクの方が行かれその紹介を見て、一発で「わたしも行って見よう」と言う気になったお店。 なんたって「ヒロシです」である。最近は「フォー」だったりするが、ＴＶで最近見ても笑ってしまう流行ギャグ。そんな訳で、周辺の桜も開花した、大空に桃色の花が仰ぐ、三月下旬の休日、お店へ向かう。 京成電車で曳舟駅を降り立ち、東武線駅まで歩く。およそ徒歩５分と比較的近い。その東武駅のすぐ近くで、お店はすぐ見つかり、店頭に到着。 「ヒロシです」のテーマソングが、どこからともなく流れて来そう（おいおい）。店内に入ると、一本の長いカウンタ席。券売機でチャーシュー麺を選び、一番奥の方の席に落ち着く。今年の一月にオープンしたらしい。 厨房には真面目そうな男性が二人おられ、名前の事を尋ねると、二人ともヒロシさんでは無いらしい。ちなみに一人はヒロキさんだそうで、ちょっと惜しかった。程なく到着。こうなれば「ヒロシです」風で案内したい。 ♪〜♪♪〜♪♪♪（ヒロシですのＢＧＭ）。太ストレートやや縮れの麺は、自家製だそうで、もっちりして、なかなかの麺とです。自家製麺は、やっぱり良かとです。ここの管理人は、店頭のインフォに気づかずに、浅草開化楼の麺かと店主に聞いていました。情けなかとです（ごもっとも）。 スープも、真面目一本な丁寧な仕上がりを見せて、旨みの後ろには煮干しがじんわりと付いているとです。それを伝えたら、頭を取った煮干しを見せてくれました（見せてくれた）。全て自家製のラーメンで、チャーシューも肉厚、かなり美味しかったとです。 味玉にはゴマ油を注入している見たいで、やはり新鮮な美味しさでした。店主は和食料理ご出身だそうで、ラーメンは独学の様です。ここの管理人は、餃子ライスもさらに食べていました（これも美味しかった）。あさましかとです。 店名が、 ヒロシです、 ヒロシです、 ヒロシです・・・。 そんな訳で、やや地味なシフトのスープなものの、コクの良いあっさり系醤油の和風らーめんで、もっちり麺と相俟って、秀逸なチャーシュー麺だった。 いや、旨かった。 （2006．03．28） |
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