昨日から降り続く、止む気配のない、風が強く冷たい春の雨の火曜日。まとまった雨となった、花時雨（はなしぐれ）にしては長く降る雨。総武線緩行電車の車内も、床が濡れガラス窓が曇り、どこか雰囲気も暗い空と同じ。
大井町にまた新店が先月3月31日にオープンしたらしい。つけ麺ajito(アジト)に続く新店。トマトにチーズの多用系と言う事で、まだ訪問はしていないが、そこと雰囲気は似ているそう。何かと趣向が面白そうだったので、風邪が完全に治り切らない、そんな雨の日に出掛けて見る事にした。正午過ぎに店頭へ到着。先日訪問した永楽さんとは、目と鼻の先の位置にあった。ＯＰＥＮのランプの灯が灯り、どこか音楽スタジオ風な店頭。入口には入る前から「狭くてすいません」のインフォ。
|
 |
扉を開くとなるほど、これがまたそうだと書いて判っていても、そのえらい狭い店内の広さに驚く。五人も入れば身動きが取り辛い感じで、ちょうど私はその五人目。誰かが出る場合は、その手前の人はまず立たないと出られない狭さ。
メニューは「ＳＳ−０１」と言う名前のつけめんのみ。店内の表記はシンプルにゼロワンとしているが、見るとその表記もあり正式名として受け入れたいネーミング。
麺１玉200gだそうで、大盛だと麺400g。その中間は出来ないそうで、悩んだ末に100円値上げしていたつけめんＳＳ−０１の800円に、大盛増し200円の計千円でオーダー。
ちなみにチャーシュー増し200円に、大根増し100円のインフォがあり、そこにはスープ割りが非提供の旨と、店名は「つけ麺ＥＸ」ではなく「ＥＸ」ともあった。程なく到着。
おお、麺はむっちり感の良い太目の麺に、汁はやや濁っており青海苔が多少浮いていた。それではと口にして行けばこれが結構な美味しさで、旨い旨い旨い旨い旨い旨い、いや美味い。
鶏ガラに豚骨も感じた気がしたが、ゲンコツは投入していないそうで、うま味はホタテを効かせているそう。昆布っぽいうま味はそれだったとは気が付かず終いでおそるべし。
麺は多加水系なムチムチしたもので、結構な良さを感じ取れた。麺の上には、せん切りされた大根と刻まれた紫蘇に、チャーシューがデフォルトで二切れ付いていた。
チャーシューはやや塩気が立ったものの、汁は塩気を調整したそうで、まろやかさが先に立つもので良い風情だった。
後半になると手元に茶わん蒸しがやって来る。最後にスープへ投入して楽しむそうで、器からすくうとワザとそうしているのか、やや卵焼きっぽさがあるもの。なるほど新感覚な卵焼き･･･、いやいや茶わん蒸しが良かった。
気が付けば完食。総括的にはうま味の素性は基本的に良いものがあり、大根のせん切りに茶わん蒸しと、ダイナミックな和食感が新しいもので、唯一無二的に楽しめたつけ麺ＳＳ−０１だった。
ふと振り向けば、ガンダム系なフィギュア････。 おそるべし、で今回は締めたい。
（左フォト） つけめんＳＳ−０１大盛・麺400ｇ（麺・汁） （2008．04．08）
|
ＥＸ （イーエックス） ※つけめん提供は昼の部のみ。
住所：東京都品川区東大井5-3-3 定休日：当面無休 営業時間：11:30過ぎ頃〜15:00／17:00〜未定
アクセス：ＪＲ京浜東北線大井町駅品川寄り東口改札口下車。左手に出て東小路飲食店街二本目の
右路地を入り少し歩いた右側、徒歩およそ1分。
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
| これが掛かっていれば営業中。 |
|
入る前から「狭くてすいません」インフォ。 |
|
メニューはつけめんのみ。 |
|
つけ麺に茶碗蒸しが付く。 |
|
