ラーメン専門店 ザボン
東京・高円寺 ※閉店



春色の青空から春らしい陽射しが注いでいた、四月卯月上旬の週末土曜日。今日も仕事が終わって外に出れば、また穏やかな気候のそんな午後七時過ぎだった。

ここ数日高円寺界隈のラーメン店が続いているが、こちらもまた訪問店の周辺で営業していて気になったお店で、この際だからと仕事帰り立ち寄ることにした。

そんなわけで今夜も高円寺で下車して、高円寺南四丁目交差点に佇むその店頭へやって来た。鹿児島ラーメンを提供するこちらのようだ。さっそく入店すると、なかなかの盛況な店内が広がっていた。

入口傍の角のカウンター席が空いていたのでそこに腰掛けると、ちょうど前方にメニューボードが掲げられていて、大盛無料の案内にザボンラーメン大盛と告げてオーダーすることにした。

厨房に店長さんらしき方がおられて、少し話しかけにくい雰囲気があったので、そのタイミングを待つことにした。程なく到着。

トロンとした白濁豚骨スープにキャベツとモヤシが入り、その上に青ネギと焦がしネギが添えられた本などで見る完全無欠の鹿児島ラーメンだ。

それではと行かせて貰えば、これが実にもう素敵でたまらないもの。久留米ラーメンにも近いそんな白濁豚骨に、焦がしたネギが合っていてチャーシューがまた実に良かった。

博多とはまた違った細麺で、その絶妙さと言ったらなかった。思わずその美味しさに厨房におられる店長さんらしき方に、鹿児島に本店があるのかお聞きして見た。

旧西鹿児島駅構内で昭和27年に創業した、ざぼんラーメンの流れを汲む店なのか気になるところだ。

すると六本木と西武新宿駅前にも支店があり、鹿児島ならぬ新宿歌舞伎町に本店があったラーメン専門店ザボンだそう。しかし諸般の都合で、現在は本店だけ営業していないらしい。

四十年近く営業しているザボンだそう。それにしても焦がしネギ効果で、素敵な美味さと言えた。大盛具合もなかなかながら、気がつけば完食。

鹿児島と言うと若い頃友人が住んでいて訪ねたこともある街で、店名を目にした時思わずザボンの砂糖漬けが脳裏に浮かんだ。いや、かなりとんでもなく絶大に果てなく途轍もなく何処までも良かった。

(左フォト) ザボンラーメン大盛/店舗遠景 (2014.04.05)


 ラーメン専門店 ザボン 高円寺店

 住所:東京都杉並区高円寺南4-7-1  TEL03-3314-9717

 定休日:火曜日  営業時間:11:30〜翌3:00

 アクセス:JR中央線高円寺駅南口下車。右手に出て前方の通りを左手に200mほど進んで行った
       高円寺南四丁目交差点の手前左手ビルの一階にあり。



店先にお品書きと食欲をそそらせるラーメン画像。

店内には券売機無く、壁面を見てオーダーする。

高円寺南四丁目交差点の手前左手ビルの一階にあり。