麺家いろは 東京ラーメンショー2010

【東京ラーメンショー2010レポートその4】

さすがに三杯立て続けに食してお腹が一杯。ひと休みと言う事でラーメンを食べ終えても、先程買って持ち歩いていた黒豆黒茶を飲みつつ椅子に座ったまましばしまったり。




会場内でいつのまにかイベントが始まったようで、それを見つけてそちらへ移動。NRE杯ラーメンコンテスト「バトプリ2010」が中盤を迎えていた。チャレンジャー4人が作るラーメンを大崎氏や北島氏等が審査して行く内容だった。

一番先頭で観覧しながらもこのレポートを入力しつつ、しかもイベントガイドブックで次に行くラーメン店を探していた。しばし観覧してからお腹も落ち着いて来たのでそこを離れ、それで見つけた「富山ブラック 麺家いろは」の富山ブラック2010氷見煮干で行こうとそのお店の行列に並んだ。

さすが昨年の東京ラーメンショーの売上げ第1位のこちらだけに行列が半端なく、しばらく待ってやっとラーメンを手に入れて、また仮設テントへ持って行ってから食べ始めた。

良質なプランクトンを食べて栄養満点になったイワシから作られる氷見のイワシの煮干しはエグミも少なく濃厚な出汁になるそう。

そんな素材を利用した限定の富山ブラックと言う事で、かなり黒い醤油スープながらすっきりした立ち上がりに明確な主張が実に良かった。

そこには秘伝の魚醤によるコクが、ものを言わせているそう。また麺は無添加全粒粉によるものだそう。

今回次世代ブラックと銘打った、麺家いろはのラーメンに大変気になって口にする事が出来たが、大変素晴らしい出来で発泡スチロールに入っていた事さえ忘れてしまう程に美味しかった。

気がつけば完食。いや、とんでもなく良かった。

(左フォト) 富山ブラック2010氷見煮干/店舗 (2010.11.05)



 東京ラーメンショー ★日本全国の有名ラーメン店が東京に集結!公式サイトはこちら

 開催期間:2010.11.3(文化の日)〜2010.11.7(日曜日)

 会場住所:東京都世田谷区駒沢公園1-1 駒沢オリンピック公園総合運動場中央広場

 アクセス:東急田園都市線駒沢大学駅下車、徒歩およそ15分。駒沢公園口から出たら背後にある
       自由通りを進んで行き300m程歩いたら右斜めに入る道へ進む。途中右路地があるので
       そこに入り、突き当りを右折して直ぐ左折。そこを直進して行くと正面に中央広場があり。
       階段で上へ上がるとイベント会場あり。


 富山ブラック 麺家いろは 射水本店  ※公式サイトはこちら

 住所:富山県射水市戸破1555-1 TEL0766-56-9988  定休日:年中無休

 営業時間:11:30〜15:00/17:30〜24:00 ※土日祝日中休みなし ※JR北陸本線小杉駅徒歩20分。



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